Zvyšuje obranyschopnosť organizmu. Pomáha pri raste a regenerácii tkanív. Udržuje zdravý stav ďasien. Znižuje riziko výskytu nádorov, srdcových a cievnych ochorení. Hrá rozhodujúcu úlohu v aktivite mnohých dôležitých enzýmov. Dodáva organizmu vitalitu a energiu. Napomáha vstrebávaniu polysacharidov a tak predchádza diabetickej retinopatii (poškodeniu oka následkom cukrovky). Pomáha pri zápaloch, anémii, reume a tuberkulóze.